• smaakvol vleesmet een verhaal

  • hollands melkrundde koe met de vijf poten

Hollands Melkrund

In Nederland worden op dit moment ruim 1.500.000 melkkoeien gehouden. Deze dieren zijn een belangrijke producent van melk en vlees. Koeien die hun leven lang melk geven en daarbij onder uitstekende leefomstandigheden in open stallen en groene weiden gehouden worden, leveren bijzonder vlees op.

De leefwijze van het Hollands Melkrund zorgt voor vlees met een mooie structuur en marmering. Precies dat maakt het mals en smaakvol. Alle delen van het Hollands Melkrund zijn lekker: van ossenhaas tot entrecote, van ribeye tot rosbief en van shortribs tot biefstuk.

De deelnemende bedrijven aan het Hollands Melkrund label garanderen dat het door hen geleverde kwaliteitsvlees afkomstig is van melkrunderen die geboren, gehouden en geslacht zijn in Nederland.

Duurzaam

Het Hollands Melkrund scoort hoog qua duurzaamheid. Er is uitdrukkelijk aandacht voor het dierenwelzijn en het leefmilieu. Geen slecht controleerbare herkomst uit een land waar de voedselveiligheidsnormen niet gehandhaafd worden en ook geen lange internationale transporten onder dieronvriendelijke omstandigheden.
Ten opzichte van de vleesveemesterij is het melkrund ook duidelijk in het voordeel: geen eenzijdige energie-intensieve opfok met veel verspilling, maar wel een belangrijke bijdrage aan de melkproductie en daarna leverancier van kwaliteitsvlees.

Onder andere via de Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij (UDV) wordt het begrip duurzaamheid concrete inhoud gegeven. Deelnemers hieraan zijn de COV (vleessector), LTO Nederland (veehouders), de NZO (zuivel), de NEVEDI (diervoeders), het ministerie van Economische Zaken (overheid) en maatschappelijke organisaties zoals de Dierenbescherming ,de stichting Natuur en Milieu en de Groene Kennis Coöperatie. Het weidemelk initiatief draagt ook bij aan verdere verduurzaming en zorgt daarnaast voor behoud van het typisch Hollandse landschap.

Consumenten waarderen duurzaamheid, Uit onderzoek blijkt dat men de afgelopen jaren steeds meer de voorkeur aan Nederlandse producten geeft. Ook in de retail en de horeca is deze trend terug te zien. Er is een sterk toenemende aandacht voor lokale en streekgebonden producten. Het vlees van het Hollands Melkrund past perfect in deze ontwikkeling.

Garanties

Het Hollands Melkrund heeft een prominente plaats binnen een duurzame maatschappelijke ontwikkeling in Nederland. Het Hollands Melkrundlabel garandeert dat het door u gekochte kwaliteitsvlees afkomstig is van melkvee dat geboren, gehouden en geslacht is in Nederland. Onderdeel van de garantie is een volledige traceerbaarheid van het product bij alle deelnemende bedrijven. Zo weet u zeker dat het door u geconsumeerde vlees van een gecontroleerde, verantwoorde en duurzame Nederlandse herkomst is.

 

Benieuwd naar de mogelijkheden?

deelnemers

Bedrijven die vleesproducten onder het Hollands Melkrundlabel verkopen, verhandelen, bewerken, verpakken of veredelen dienen te voldoen aan de gestelde kwaliteitscriteria en aangesloten te zijn bij Hollands Melkrund.nl. De navolgende bedrijven zijn op dit moment erkend deelnemer aan Hollands Melkrund.nl


Bedrijfsnaam EG erkenningsnummer Website
Amsterdam Meat Company Ameco BV EG-68-6 www.amsterdammeatcompany.nl
Dutch Meat Service BV EG-696 www.dutchmeat.eu
Ladessa BV EG-6541 www.ladessa.nl

smaakvol

Koeien die hun leven lang melk geven en daarbij onder uitstekende leefomstandigheden in open stallen en groene weiden gehouden worden, leveren bijzonder vlees op. De manier waarop het Hollands Melkrund leeft, zorgt voor vlees met een mooie structuur en marmering. Precies dat maakt het mals en smaakvol.

Wat je van ver haalt is lekker gaat niet altijd op. Zeker niet als het om het vlees van het Hollands Melkrund gaat. Deze Nederlandse koe geeft smaakvol vlees dat regelmatig door fijnproevers bij een blinde smaaktest verassend hoog gewaardeerd wordt.  Alle delen van het Hollands Melkrund zijn lekker: van ossenhaas tot entrecote, van ribeye tot rosbief en van shortribs tot biefstuk.

Contact

Wilt u meer informatie over vlees van het Hollands Melkrund of deelnemer worden? Laat het ons weten en vul het onderstaande formulier in.

Hollands Melkrund

Ecofactorij 29
7325WC Apeldoorn
+31 (0) 20 686 71 71
info@hollandsmelkrund.nl

Naam *

Emailadres *

Adres

Bedrijfsnaam *

Telefoonnummer

Postcode en Plaats

Uw vraag / reactie

Contact